Tunntarmen.
Tunntarmens huvuduppgift är att ta vara på och bryta ned näring samt förbereda födan för sin vidare resa i tarmen.
Tunntarmen (Intestinum tenu) är indelad i 3 delar
Tolvfingertarmen – duodenum. Är den första och kortaste delen av tunntarmen, formad som ett "C", som tar emot mat från magsäcken och blandar den med galla och bukspottkörtelsaft för att påbörja nedbrytning och absorption av näringsämnen, vitaminer och mineraler. Här sker den huvudsakliga nedbrytningen av fett med hjälp av lipas och galla. Vilket gör det möjligt för fett och glykos att transporteras vidare ut till lymfsysytemet, som skickar det via hjärtat till levern för rening. Betänk att lymfan går först till hjärtat innan den går för rening i levern.
Tomtarmen – jejunum. Mellan delen, den viktigaste delen av tunntarmen, här spjälkas och absorberas näringsämnen såsom proteiner, fett, kolhydrater, vitaminer osv. Här absorberas näringen ut i blodbanan och lymfsystemet. Mycket vätska absorberas även ut här.
Ileum – krumtarmen. Sista och längsta delen av tunntarmen. Vilka har en avgörande roll i matsmältningen. Här absorberas galla men även näring, fett och proteiner. Här sker upptaget av B-12. Via intrinsic factor (IF)- ett protein som bildas i magsäcken som frigör och binder B-12. IF-B12 komplex. Denna förening gör det möjligt för B-12 att ta sig ut till blodomloppet.
IIleums nästa arbetsuppgift är att med muskelrörelser (perestaltik) flytta födan ut till tjocktarmen via en envägsventil (muskelklaff) som har till uppgift att släppa igenom föda men aldrig tillbaka avföring.
Hela tunntarmen är en veckad yta som är täckt av tarmludd. Vilket gör att upptagningsytan är många gånger större än den yta vi med blotta ögat ser. Tarmludden är i sin tur täckt av ludd som i sin tur har små receptorer som tar upp näring vilken skickas ut till blodomloppet. Näringen i blodet går direkt till levern för rening innan det skickas ut i övriga kroppen. I levern händer massa spännande saker ex är det där C-vitaminet bildas med hjälp av glykos, och inte som man ofta hör i tarmen hos hunden. Om tarmen av någon anledning inte kan ta upp och ombilda kolhydrater till glykos kan kroppen följaktligen inte bilda sitt behov av C-vitamin.
Längden på tunntarmen beräknar man är ca 4-5 gånger hundens kroppslängd, hos en mellanstor hund kan den vara 4 meter lång.
Näringsupptaget i tunntarmen tar mellan 3 - 7 timmar. Tiden det tar är beroende av vilket foder som kommer ned, muskelaktivitet- rör sig hunden mycket ökar tarmrörelsen, stress oro och miljö kan påverka tarmens snabbhet. Även hundens ras är en faktor till hur fort matsmältningen går.
Har inte och kommer inte skriva om de 100 miljoner bakterier som arbetar och sliter i tarmarna för att hjälpa till med nedbrytning, bortforsling, bekämpande osv…
Bukspottkörteln.
Bukspottkörteln är ett ca 25 cm (hos medelstor hund) stort organ som ligger efter magsäcken, granne med magmunnen. Här bildas bukspott (pankreassaft), en vätska som är rik på matsmältningsenzymer såsom amylas, lipas, proteaser och bikarbonat. Alla viktiga för nedbrytningen av fett, protein. Där bildas också hormoner som insulin och glukagon vilka är avgörande för regleringen av blodsocker.
Strukturen på pancreas är som en hirskolv, små,små kulor som är sammanflätade till en korv.
Man talar ofta om att bukspottkörteln mår dåligt av för mycket fett, men glömmer lätt bort att kortison, kolhydrater, högkoncentrerad ultraprocessad mat i kombination med fettet kan vara en lika stor bov för körtelns arbete och trigga en inflammation. Vissa raser har en predestination att få bekymmer med bukspottkörtels, ex dvärgscnauzer
Om körtels har fullt upp med försörjningen kan en överbelastning av ex mycket fett, utlösa en inflammation. Den blir stressad och kan inte producera mer amylas & lipas just nu, då händer det vi ofta säger när vi inte orkar mer ”man blir utbränd”. Fettet får helt enkelt bägaren att rinna över.
Omväxling i matskålen är A&O